100% Dinkelbrot hell

Ein mild-aromatisches, helles Dinkelbrot mit weicher Krume und knuspriger Kruste, schonend im Wandl gebacken. Der Teig besteht ausschliesslich aus Dinkelmehl (weizenfrei), Hefe, Salz und Wasser – für ein saftiges Geschmackserlebnis mit charaktervoller Struktur.

Zutaten

DINKELMEHL (56,1%), Wasser, Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Backmittel (Stabilisator Natrium- Carboxymethylcellulose, Zucker, DINKELMALZMEHL getoastet, Dextrose), Weingeistessig, Hefe

Nährwerte per 100 g

Energie: 802 kJ / 192 kcal

Fett 1,170 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,479 g

Kohlenhydrate 34,992 g

davon Zucker 1,375 g

Eiweiß 8,274 g

Salz 1,812 g

Ballaststoffe 2,893 g

BE 2.90

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.