Dinkelwalnussbrot

Ein Dinkelteig mit Walnüssen der durch eine lange Teigreife (24 Stunden) und eine besondere Aufarbeitung sein gutes Aroma erhält. Der schonende Backvorgang vollendet das Produkt zu einem röschen Brot mit lang bleibender, saftiger Krume.

Zutaten

DINKELMEHL (52,1%), Wasser, WALNÜSSE (12,3%), Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe

Nährwerte per 100 g

Energie: 1.144 kJ / 273 kcal

Fett 8,797 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,963 g

Kohlenhydrate 36,411 g

davon Zucker 1,097 g

Eiweiß 10,224 g

Salz 3,001 g

Ballaststoffe 3,247 g

BE 3.00

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.