Laugenstange mit Sonnenblumenkerne

Ein klassisches Laugengebäck, nach einem Münchner Originalrezept hergestellt. Wird vor dem Backen in Lauge getaucht und mit Sonnenblumenkernen bestreut.

Zutaten

WEIZENMEHL (53,3%), Wasser, Sonnenblumenkerne (9,4%), Brezellauge (Natriumhydroxid, Wasser), pflanzliche Öle und Fette teilweise gehärtet [(Raps, Kokosnuss, Sonnenblume), Aroma], Backmittel (Zucker, WEIZENMALZQUELLMEHL, Dextrose, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZMEHL), Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, WEIZENKLEBER

Nährwerte per 100 g

Energie: 1.165 kJ / 278 kcal

Fett 6,487 g

davon gesättigte Fettsäuren 2,280 g

Kohlenhydrate 42,741 g

davon Zucker 1,060 g

Eiweiß 10,440 g

Salz 1,826 g

Ballaststoffe 2,572 g

BE 3.60

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.