BIO-100% Roggenbrot

Das Bio-100% Roggenbrot ist wie der Name schon sagt ein reines Roggenbrot. Es wird ohne Hefe hergestellt und nach einer langen Teigruhe schonend gebacken. Aussehen: mittelporige hellbraune Krume, leicht gerissene Kruste Geruch: leicht säuerlich Geschmack: frisch Textur: saftig Verwendbarkeit: gut belegbar, gut bestreichbar.

Zutaten

BIO- ROGGENMEHL, Wasser, Bio – Roggen- Natursauerteig (Wasser, BIO-ROGGENMEHL) (26,0%), Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), BIO- ROGGENQUELLMEHL

Nährwerte per 100 g

Energie: 904 kJ / 216 kcal

Fett 0,635 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,189 g

Kohlenhydrate 44,096 g

davon Zucker 1,535 g

Eiweiß 5,208 g

Salz 1,428 g

Ballaststoffe 5,338 g

BE 3.70

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.