Karottenbrot

Ein saftiges Spezialbrot mit Karotten und roten Traubenkonzentrat. Durch einen schonenden Backvorgang und den hochwertigen Zutaten, erlangt dieses Brot eine besonders lange Frische. Aussehen: feinporig, weiche Krume Geruch: frisch, erdig Geschmack: würzig durch die Bestreuung Mundgefühl: saftig, elastisch Textur: saftig, feinporig, Karotten in der Krume sichtbar Verwendbarkeit: gut bestreichbar, gut verwendbar für Pikantes

Zutaten

WEIZENMEHL teilweise getoastet (31,8%), Wasser, Backmischung [Malz (ROGGEN, WEIZEN), Stabilisator Natrium- Carboxymethylcellulose, GERSTENFLOCKEN, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Calciumcarbonat, Zucker, WEIZENSTÄRKE, WEIZENFASERN, Traubensaftkonzent, Gewürze], Karotten (11,1%), Leinsamen, SESAM, Sonnenblumenkerne, QUELLMEHL (ROGGEN, WEIZEN), Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, Röstmehl (ROGGENSCHROT, WEIZENKLEIE), WEIZENKLEBER

Nährwerte per 100 g

Energie: 927 kJ / 221 kcal

Fett 3,988 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,922 g

Kohlenhydrate 35,254 g

davon Zucker 1,874 g

Eiweiß 8,932 g

Salz 1,551 g

Ballaststoffe 3,557 g

BE 2.90

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.