Laugencroissant belegt

Laugen-Butterplundergebäck bestrichen mit Kräuterlauchaufstrich. Belegt mit Lollo verde und Eisbergsalat, Beinschinken, Eischeiben und Schnittlauch. Ein Snack-Klassiker bei der Bäckerei Mann.

Zutaten

Beinschinken [Schweinefleisch, Speisesalz, Stabilisatoren (Di-, Tri-, Polyphosphat), Maltodextrin, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Aroma, Gewürzextrakte, Buchenrauch] (28,8%), WEIZENMEHL, Eier gekocht [HÜHNERVOLLEI, Säuerungsmittel (Essigsäure, Citronensäure, Milchsäure)], Eisbergsalat, Kräuterlauchfrischkäse [SPEISETOPFEN, FRISCHKÄSEZUBEREITUNG, SCHLAGOBERS, Rapsöl, JOGHURT, Lauch, Kräuter, Weingeistessig, Maisstärke, SENFKORN, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Knoblauch], Lollo Verde, BUTTER (7,2%), Wasser, HÜHNERVOLLEI, Brezellauge (Natriumhydroxid, Wasser), Schnittlauch, Backmittel [Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, WEIZENMALZMEHL, SOJAMEHL, Dextrose, WEIZENKLEBER, Stabilisatoren (Natrium- Carboxymethylcellulose, Carrageen)], Hefe, Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Zucker

Nährwerte per 100 g

Energie: 775 kJ / 185 kcal

Fett 10,886 g

davon gesättigte Fettsäuren 5,699 g

Kohlenhydrate 12,946 g

davon Zucker 1,272 g

Eiweiß 8,581 g

Salz 1,321 g

Ballaststoffe 0,820 g

BE 1.10

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.