Laugenstange

Ein klassisches Laugengebäck, nach einem Münchner Originalrezept hergestellt. Wird vor dem Backen in Lauge getaucht.

Zutaten

WEIZENMEHL (58,8%), Wasser, Brezellauge (Natriumhydroxid, Wasser), pflanzliche Öle und Fette teilweise gehärtet [(Raps, Kokosnuss, Sonnenblume), Aroma], Backmittel (Zucker, WEIZENMALZQUELLMEHL, Dextrose, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZMEHL), Speisesalz jodiert (Siedesalz, Kaliumjodid), Hefe, WEIZENKLEBER

Nährwerte per 100 g

Energie: 1.065 kJ / 254 kcal

Fett 2,360 g

davon gesättigte Fettsäuren 1,337 g

Kohlenhydrate 46,842 g

davon Zucker 0,551 g

Eiweiß 9,318 g

Salz 1,994 g

Ballaststoffe 2,822 g

BE 3.90

*Aus produktionstechnischen Gründen ist es möglich, dass sich Spuren anderer Zutaten als angegeben in den Backwaren befinden.
**Die Gewichte und Nährwerte unserer Produkte können rohstoffbedingt und auf Grund der handwerklichen Herstellung leicht von den angegebenen Werten abweichen.